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菜籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地(dì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也(yě)就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异(yì一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十)味。

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