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50g是几两 50g是一两吗关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换(huàn)吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后(hòu),随着(zhe)每次客人(rén)点单(dān),水变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉(diào),第二天再重(zhòng)新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以(yǐ)后(hòu)，我(wǒ)们会看(kàn)到(dào)关(guān)东煮会慢慢地一个(gè)个都浮(fú)到(dào)了水面上，而且(qiě)似(shì)乎饱(bǎo)满了一些，这又(yòu)是(shì)为什(shén)么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实(shí)心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到(dào)水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)。

关东煮为(wèi)什(shén)么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材(cái)料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口味。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自(zì)味噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌调(diào)味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国(guó)台湾也十(shí)分(fēn)流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这(zhè)是台(tái)语中(zhōng)带有齿(chǐ)音(yīn)性(xìng)质的(de)边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是(shì)日本(běn)的(de)原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江(jiāng)南北的(de)小吃，源自日本关东地区(qū)，因制(zhì)作方(fāng)便、口感鲜50g是几两 50g是一两吗美，后广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一(yī)点(diǎn)就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里(lǐ)的食材其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮熟了(le)也不一定入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直(zhí)开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感也(yě)不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上。