牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎ75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升o)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不(bù)同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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